Linsensalat, mein heutiger Beitrag zum CO2-Sparen

Linsensalat, a photo by journalistinbs on Flickr.So sah heute mein Verzicht und somit mein Betrag zum Klimaschutz aus. Linsensalat enthält viel Eiweiß und Eisen. Für Menschen mit Eisenmangel wie mich also ideal. Das Rezept ist quasi selbst ausgedacht. Linsen eingeweicht und gegart. Möhren und Paprika kleingeschnitten in etwas Olivenöl angeröstet (für den Geschmack, geht auch … Linsensalat, mein heutiger Beitrag zum CO2-Sparen weiterlesen