Super-, hyper-, giga-Manie beim Essen

Warum benötigen wir Menschen alles immer in super, hyper - also in Superlativen? Wonach suchen wir, wenn wir diese Begriffe nutzen? Ein leckeres Essen reicht lange schon nicht mehr, wenn es nicht zumindest angereichert ist mit Superfoods. Was ist schon ein deftiger Eintopf im Herbst oder Winter? Hausbacken und ja, vielleicht auch lecker. Bereite ich … Super-, hyper-, giga-Manie beim Essen weiterlesen

Social washing nicht mit mir – oder warum ich bei New Yorker nicht mehr einkaufe

Wie viel ist ein Menschenleben wert? 1 Dollar? 5 Dollar? 1.000 Dollar? Oder gar 100.000 Dollar? Mehr? 1 Million Dollar? Oder ist es gar unbezahlbar? Es kommt für Sie sicherlich darauf an. Würden Sie Ihr Kind für 1 Million Dollar verkaufen oder töten lassen? Sicherlich nicht. Sind Sie aber ein Versicherungskonzern, so wollen Sie gewiss … Social washing nicht mit mir – oder warum ich bei New Yorker nicht mehr einkaufe weiterlesen

Vegane Ernährung: Was sich für mich geändert hat

Noch sind es nicht ganz zwei Jahre, seitdem ich mich vegan ernähre. Der Umstieg damals fiel mir dank der Vegan-for-fit-Challenge wirklich leicht. Da sämtliche Gerichte, also Frühstück, Mittag, Abendessen und sogar Kuchen als Rezept im Buch zu finden sind – und dort quasi keine Ersatzprodukte verwendet werden –, geriet ich nicht einmal in Versuchung. Schade … Vegane Ernährung: Was sich für mich geändert hat weiterlesen

Warum der Stadtputz (leider) sehr notwendig ist

Am kommenden Wochenende sind die Braunschweiger gefragt. Sie sollen ihre Stadt putzen. Und leider ist das mehr als notwendig. Zwar gibt es seit Jahresanfang stadtweit die gelben Tonnen – und deswegen fliegt weniger Plastikmüll in der Nähe der Container herum – doch ist die Stadt schmutziger denn je. Je nachdem, wer für eine Grünanlage zuständig … Warum der Stadtputz (leider) sehr notwendig ist weiterlesen

Liebes ebay, …

wie kommst Du darauf, dass mir für das Oktoberfest etwas fehlen könnte? Hast Du denn noch nicht ausreichend Daten über mich sammeln können, um zu wissen, dass ich ganz bestimmt nicht nach München zum Oktoberfest fahren werde? Dass ich nicht einmal hier in Braunschweig oder Umgebung eines besuchen werde? Auch nicht, dass ich weder mit … Liebes ebay, … weiterlesen

Die beste Entscheidung

Vor einem knappen Jahr hat mich meine Tochter mit einer Idee überfallen: dass wir auf vegane Ernährung umstellen. Ich habe den allergrößten Teil meines Lebens vegetarisch gelebt. Kein Fleisch zu essen war für mich selten ein Verzicht. Dafür esse ich umso lieber Gemüse und Obst. Ja, genau in der Reihenfolge. Es gibt Obst, dass ich … Die beste Entscheidung weiterlesen

Linsensalat, mein heutiger Beitrag zum CO2-Sparen

Linsensalat, a photo by journalistinbs on Flickr.So sah heute mein Verzicht und somit mein Betrag zum Klimaschutz aus. Linsensalat enthält viel Eiweiß und Eisen. Für Menschen mit Eisenmangel wie mich also ideal. Das Rezept ist quasi selbst ausgedacht. Linsen eingeweicht und gegart. Möhren und Paprika kleingeschnitten in etwas Olivenöl angeröstet (für den Geschmack, geht auch … Linsensalat, mein heutiger Beitrag zum CO2-Sparen weiterlesen