Abnehmen – das wollen wir im Frühjahr wohl alle

Noch ist es ja nicht so warm, dass man sich schon ernsthafte Gedanken über die Bikinifigur machen müsste. Allerdings geht gerade das erste Vierteljahr zu Ende. Und wer im Sommer rank und schlank durch sein Leben schreiten möchte, der tut gut daran, jetzt loszulegen. Etwas mehr Bewegung und ein gesünderes Essen. Da bietet sich vegane … Abnehmen – das wollen wir im Frühjahr wohl alle weiterlesen

Woher kommt eigentlich diese Wut?

Ich bin in letzter Zeit manchmal völlig von den Socken. Ein Thema kommt auf und schwupps wird geschrien, gejammert, lamentiert und der Rücktritt von Angela Merkel gefordert. Ohne Sinn und Verstand in meinen Augen. Warum ohne Sinn und Verstand? Schauen wir doch einmal näher hin. Viele Jahre lang haben wir in Deutschland mit der großen … Woher kommt eigentlich diese Wut? weiterlesen

Super-, hyper-, giga-Manie beim Essen

Warum benötigen wir Menschen alles immer in super, hyper - also in Superlativen? Wonach suchen wir, wenn wir diese Begriffe nutzen? Ein leckeres Essen reicht lange schon nicht mehr, wenn es nicht zumindest angereichert ist mit Superfoods. Was ist schon ein deftiger Eintopf im Herbst oder Winter? Hausbacken und ja, vielleicht auch lecker. Bereite ich … Super-, hyper-, giga-Manie beim Essen weiterlesen

Social washing nicht mit mir – oder warum ich bei New Yorker nicht mehr einkaufe

Wie viel ist ein Menschenleben wert? 1 Dollar? 5 Dollar? 1.000 Dollar? Oder gar 100.000 Dollar? Mehr? 1 Million Dollar? Oder ist es gar unbezahlbar? Es kommt für Sie sicherlich darauf an. Würden Sie Ihr Kind für 1 Million Dollar verkaufen oder töten lassen? Sicherlich nicht. Sind Sie aber ein Versicherungskonzern, so wollen Sie gewiss … Social washing nicht mit mir – oder warum ich bei New Yorker nicht mehr einkaufe weiterlesen

Vegane Ernährung: Was sich für mich geändert hat

Noch sind es nicht ganz zwei Jahre, seitdem ich mich vegan ernähre. Der Umstieg damals fiel mir dank der Vegan-for-fit-Challenge wirklich leicht. Da sämtliche Gerichte, also Frühstück, Mittag, Abendessen und sogar Kuchen als Rezept im Buch zu finden sind – und dort quasi keine Ersatzprodukte verwendet werden –, geriet ich nicht einmal in Versuchung. Schade … Vegane Ernährung: Was sich für mich geändert hat weiterlesen

Warum der Stadtputz (leider) sehr notwendig ist

Am kommenden Wochenende sind die Braunschweiger gefragt. Sie sollen ihre Stadt putzen. Und leider ist das mehr als notwendig. Zwar gibt es seit Jahresanfang stadtweit die gelben Tonnen – und deswegen fliegt weniger Plastikmüll in der Nähe der Container herum – doch ist die Stadt schmutziger denn je. Je nachdem, wer für eine Grünanlage zuständig … Warum der Stadtputz (leider) sehr notwendig ist weiterlesen

Die beste Entscheidung

Vor einem knappen Jahr hat mich meine Tochter mit einer Idee überfallen: dass wir auf vegane Ernährung umstellen. Ich habe den allergrößten Teil meines Lebens vegetarisch gelebt. Kein Fleisch zu essen war für mich selten ein Verzicht. Dafür esse ich umso lieber Gemüse und Obst. Ja, genau in der Reihenfolge. Es gibt Obst, dass ich … Die beste Entscheidung weiterlesen

Linsensalat, mein heutiger Beitrag zum CO2-Sparen

Linsensalat, a photo by journalistinbs on Flickr.So sah heute mein Verzicht und somit mein Betrag zum Klimaschutz aus. Linsensalat enthält viel Eiweiß und Eisen. Für Menschen mit Eisenmangel wie mich also ideal. Das Rezept ist quasi selbst ausgedacht. Linsen eingeweicht und gegart. Möhren und Paprika kleingeschnitten in etwas Olivenöl angeröstet (für den Geschmack, geht auch … Linsensalat, mein heutiger Beitrag zum CO2-Sparen weiterlesen